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Nelle stagioni, che oggi possono essere eccellenti per il preistorico, il rituale autunnale del cavolo in salamoia, soprattutto in campagna, era qualcosa. La città era ancora a suo agio al riguardo. Andammo al negozio, comprammo i crauti pronti e nessuno, tranne gli entusiasti o "adeguatamente motivati ​​dalle donne", era interessato al taglio e al cavolo in salamoia.

Perché tagliare il cavolo era strettamente legato al decapaggio. Per i bisogni di una semplice aggiunta a un'insalata, una zuppa di cavolo o un bigos, un coltello affilato o un taglia cavolo manuale era sufficiente, e l'effetto finale era importante da assaporare quasi immediatamente. Ma la preparazione di un grande cavolo per il decapaggio è al momento una vera sfida. E qui sul palco compare un cavolo. Inizialmente, era l'ultimo dispositivo manuale tipico che dopo un'ora del coltello ha migliorato significativamente l'intero processo di taglio. Poi le affettatrici apparvero sulla manovella - meccaniche. C'è stato un grande progresso in fretta, perché il lavoro si è mosso rapidamente in avanti e con un po 'di "vapore" è stato possibile fare non uno, ma diversi involtini di cavolo nel processo del giorno. Solo allora si tratta principalmente di sviluppo - ma deve andare avanti. Nell'esempio moderno, questo è stato fatto unendo le soluzioni manuali già esistenti del motore elettrico. E questo sistema è nato un dispositivo chiamato l'affettatrice elettrica. In effetti, nel fatto di questa soluzione, il lavoro di tagliare i cavoli ora si muoveva molto direttamente. Tanto che l'idea è cresciuta e c'era tutta una serie di queste apparecchiature standard da piccole, per uso domestico ovunque per uso industriale. Ma l'industria non è interessata a noi, perché generalmente ha i suoi diritti e le sue quantità e ci concentreremo su dispositivi piccoli e bassi. Il principio di realizzare questi utensili inferiori è adatto a quello su cui viene azionata la macchina della scocca elettrica, con la presenza di un cilindro in acciaio inossidabile con incisioni di scanalature più grandi o più piccole invece della trivella. Ci sono sempre dei rulli intercambiabili nel sistema con una diversa calibrazione dei tagli, è abbastanza forte da ottenere trucioli più spessi o sottili di cavolo affettato. La maggior parte di questo tipo di attrezzature sulla piazza fa sì che ognuno possa trovare qualcosa per sé e un'attività prosaica, che è il taglio dei cavoli, può anche sembrare piacevole, e fatta abbastanza facilmente e senza paura di danneggiare le dita, quindi a volte accade mantenendo il coltello.